NOS HUITRES
🦪 Les Fines de Claire – L’élégance iodée
Raffinées, légères et subtilement iodées, nos Fines de Claire Label Rouge sont le choix parfait pour une dégustation tout en finesse.
Élevées dans les claires de Charente-Maritime, leur chair fine et délicate développe des notes marines équilibrées, idéales pour une première découverte ou une envie de fraîcheur.
🌊 Ce sont des huîtres labellisées Label Rouge, gage d’une qualité supérieure et d’un affinage soigné.
À la carte :
• N°4 – La douzaine : 16,50 €
• N°3 – La douzaine : 20,50 €
• N°2 – La douzaine : 23,90 €
🦪 Les Supers Spéciales – Le Best-Seller de la Maison
Charnues, goûteuses, d’exception.
Nos huîtres Supers Spéciales sont le fleuron de notre sélection. Élevées dans les eaux fraîches de Normandie, puis affinées avec soin pendant 4 ans à Mornac-sur-Seudre, elles bénéficient d’un double terroir qui leur confère une chair généreuse et une subtilité en bouche incomparable.
Alliant croquant, douceur iodée et persistance aromatique, elles ravissent les amateurs comme les épicuriens les plus exigeants.
✨ Véritables stars de la maison, elles font l’unanimité à chaque dégustation.
À la carte :
• N°4 – La douzaine : 21,00 €
• N°3 – La douzaine : 26,50 €
• N°2 – La douzaine : 30,90 €